Il Fondo Mondiale per la
Ricerca sul Cancro ha pubblicato una revisione scientifica del Codice europeo
contro il cancro: un insieme di 12 regole per la prevenzione basate su
evidenze scientifiche.
Qui trovate l'articolo:
in inglese: http://cancer-code-europe.iarc.fr/index.php/en/
Uno degli aspetti importanti che emergono è il consumo di verdura (e frutta) fresche di stagione. Quante?Tante tante e ancora tante!Una volta si diceva almeno 5 pozioni al giorno per un totale complessivo di 600 g almeno...più se ne consuma (soprattutto di verdura) e meglio è. Oltre alla quantità però si è visto anche l'importanta della varietà per assicurarsi tutti i nutrienti essenziali cioè nè troppi, nè troppo pochi e seguendo la stagionalità, in modo da avere ciò che serve al nostro organismo proprio in quel momento!
Non fate mai mancare verdura ( e frutta) fresca di stagione ad ogni pasto e se non riuscite a variare nell'arco della stessa giornata, fatelo nella settimana!
