Una delle mie ultime fatiche! In vendita in tutte le librerie e store digitali il libro "Pazza verdura con lo spiralizer!.
Scritto con Emanuela Sacconago, foto di Giorgio Uccellini, edito da @r e d !Il Castello Editore.
Un modo nuovo per consumare tanta frutta e verdura con tutti i benefici
che ne conseguono per la nostra salute. Ecco che cosa significa usare
al meglio lo spiralizer.
Frutta e
verdura si trasformano in tanti fili, spirali, listerelle diventando
tagliatelle di carote, spaghetti di zucchine, noodles di zucca...
Si
possono spiralizzare tutti i vegetali che abbiano una buona
consistenza, carote, rape, patate, zucchine, mele, pere, cetrioli...,
per poi gustarli cotti, crudi o semplicemente scottati.
Tanti piatti
sani che costituiscono una vera alternativa alle tradizionali
insalatone, altrettanto gustosi e colorati e con un ottimo potere
saziante.
A maggio la presentazione del libro con dimostrazione di questo strumento.